カーク船長の娯楽日記

周回軌道上から地球を眺めつつしたためた恒星日誌
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最近の食事など

この週末は釣りに行けず・・・かなり迷ったのですが、まあ他にすることありかなり忙しかったので行かなくて良かったです。

では、まいどあいかわらず釣った魚の料理です。

9月25日、初の深海釣りで釣れた金目鯛を早速に刺身や塩焼きで食べて美味しくてびっくり。

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こぶりのキンメダイは塩焼き
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にぎりもしてみました・・・
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にぎりと言うより寿司飯の上に刺身を乗せただけですが・・・(汗)。味はものすごい美味しいです。刺身で食べるより寿司飯に乗せると美味しさが数倍に跳ね上がるから不思議・・・

そして、あらの味噌汁がうまいことうまいこと・・・

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大きめのキンメダイの煮付け

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今まで釣り魚の煮付けで一番美味しいかも!?


27日 キンメダイで鍋
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これまた美味しくてびっくり。コクがあります。

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小さいやつは干物にして保存
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干物、さっそく焼いて味見
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塩加減もばっちり。

30日 タチウオいただき
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タチウオ釣りに行こうと思いましたが、用事もあってやめました。すると一匹狼さんから標準サイズを5本いただき、ありがたやー。

早速刺身でいただきました。
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脂があって美味。

タチウオのたたき

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皮付きのまま細長く切って薬味とまぜて醤油をかけて食べるだけです。これまた美味しいです。皮ごと食べられます。

タチウオ汁
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脂がういています。うまいっす。タチウオの骨でダシを取り、真子、刺身にして引いた皮や腹の部分などと入れて汁にしました。

10月1日 タチウオの刺身2回目
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タチウオ塩焼き
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塩焼きも美味しいです。




かわったじゃがりこを頂きました。
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9月30日 「肉処和喰」にてランチ

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八尾に用時があり、YUKAとランチに焼き肉。量が少なかった。スープとご飯はおかわり自由でも、肉がすくないとご飯も余るし。

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10月1日 リフォーム相談
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現在、空き家になっているYUKAの実家をリフォームして我々が住むかどうするかの相談・・・色々相談したら午後1時になってしまいました。

腹が減りすぎたので、通り道にあった店に適当に入ったらまた焼き肉屋だった・・・

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前日も焼き肉(牛)だったので、同じものはやめて、サムギョプサルとか言うやつ(豚肉)にしました。

釣りに行けずに家でデスクワークと八尾と堺とにでかけて疲れた週末でした。
外食 | Comments(6) | Trackbacks(-)

Comment

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あらら引っ越しされるのですかー寂しくなりますね。
2017年10月02日(Mon) 17:53
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ゴリオさん、どうもですー。
売るか住むかまだわかりませんが、いずれにしろ、来年の春頃に引っ越す可能性が高いです。今の家から車で15分くらいですが、今ほど気楽にすぐ往き来はしにくくなるかもですね。
2017年10月02日(Mon) 22:34
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よだれが止まりませんな。。。^^;

なんともまぁ~美味しそうな金目鯛…ていうか高級魚がそんなに釣れるんですね??
食べてみたい。。。先日に嫁さんと兵庫突堤でマイワシを釣っておいしかったのですが
金目鯛を見たらレベルが違う(笑)

んで、お家をリフォームされるとか??
もし、なんでしたらうちもやってるので頭の片隅にでも入れて下さい(笑)
2017年10月04日(Wed) 17:45
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だいさん、どうもですー

マイワシもかなり美味しいのではないですか!?兵庫突堤で釣れていたんですねー。ノーチェックでした。キンメダイは超うまいですが、あまり美味しいのを食べ過ぎると贅沢になるから危険です(笑)。

リフォームまだわかりませんが、YUKAの友人がパナソニックの住宅関連をやっているらしいので、彼女に任すとそこに頼むことになるのか、私の考えは何社かに見積もり出させて価格と信用のバランスで決めようかと思ってますが、いろいろ問題の多い家なので、どうするか私はかなり悩んでいます。
2017年10月05日(Thu) 08:29
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マイワシはすんごく美味しかったですよ~持ち帰り方を工夫したら家に帰って
捌こうにも指で開けない程でした^^;
煮付けにフライに塩焼きに堪能しました^^

参考までに…うちはパナに話を通すのと僕の職人を使う方法の2通りが選べます^^
忙しくて更新してませんが良かったらブログの方に工事写真等を載せてるんで見てやって下さい^^;(リフォームマルシン 枚方市)で検索すれば出てきます☆
2017年10月05日(Thu) 18:25
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だいさん、どうもですー

ブログ両方ともたまに拝見してます。いままでで払ったこともないような高額になりそうなので、慎重に検討中です。とりあえず土曜日に積水ハウスに来てもらって正確な見積もりを出してもらって、積水はたぶん高いのでよそに頼むか、それでもまだ高いようなら我慢してそのまま住むか、処分してしまうかもしれません・・・
2017年10月06日(Fri) 08:30












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