最近のいろいろ・その３（魚料理）

最近の魚料理・・・８月〜９月上旬は「魚」を釣らずでしたので、あまり食べてませんが、９月１０日、貴重な魚をいただきました。

そう、アマゴです。


大昔に川の釣り堀で養殖アマゴは釣ったことがありますが、山奥（十津川村？）で釣れた天然アマゴは初です。



美味しくいただきました。ありがとうございます。

１０日　タコポン酢バター


１１日　冷凍サンマの塩焼き


今年はサンマが獲れずに高騰しているとかで、冷凍の塩サンマを食いました。美味しかったです。

１２日　タコ入りポトフ


ポトフにタコを入れるとうまい！

１４日　マアジ刺身


落とし込みのベイトとしてはでかすぎましたが、刺身で食えるサイズ。ほんのり脂あり美味。

大ダイとハマチの刺身


釣行記ですでに書いた通り美味。

１９日　タコ飯


ハマチムニエル


イワシ天プラ


小アジ天ぷら


これもウマイ！

小アジ唐揚げ


これまたウマイ！

アジフライ


マルアジフライですがこれははずれなし！