カーク船長の娯楽日記
周回軌道上から地球を眺めつつしたためた恒星日誌
最近のいろいろ・その３（魚料理）
2017年09月23日 (Sat)
最近の魚料理・・・８月〜９月上旬は「魚」を釣らずでしたので、あまり食べてませんが、９月１０日、貴重な魚をいただきました。
そう、アマゴです。
大昔に川の釣り堀で養殖アマゴは釣ったことがありますが、山奥（十津川村？）で釣れた天然アマゴは初です。
美味しくいただきました。ありがとうございます。
１０日 タコポン酢バター
１１日 冷凍サンマの塩焼き
今年はサンマが獲れずに高騰しているとかで、冷凍の塩サンマを食いました。美味しかったです。
１２日 タコ入りポトフ
ポトフにタコを入れるとうまい！
１４日 マアジ刺身
落とし込みのベイトとしてはでかすぎましたが、刺身で食えるサイズ。ほんのり脂あり美味。
大ダイとハマチの刺身
釣行記ですでに書いた通り美味。
１９日 タコ飯
ハマチムニエル
イワシ天プラ
小アジ天ぷら
これもウマイ！
小アジ唐揚げ
これまたウマイ！
アジフライ
マルアジフライですがこれははずれなし！
そう、アマゴです。
大昔に川の釣り堀で養殖アマゴは釣ったことがありますが、山奥（十津川村？）で釣れた天然アマゴは初です。
美味しくいただきました。ありがとうございます。
１０日 タコポン酢バター
１１日 冷凍サンマの塩焼き
今年はサンマが獲れずに高騰しているとかで、冷凍の塩サンマを食いました。美味しかったです。
１２日 タコ入りポトフ
ポトフにタコを入れるとうまい！
１４日 マアジ刺身
落とし込みのベイトとしてはでかすぎましたが、刺身で食えるサイズ。ほんのり脂あり美味。
大ダイとハマチの刺身
釣行記ですでに書いた通り美味。
１９日 タコ飯
ハマチムニエル
イワシ天プラ
小アジ天ぷら
これもウマイ！
小アジ唐揚げ
これまたウマイ！
アジフライ
マルアジフライですがこれははずれなし！
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- Author:カーク船長
- 釣りのサイト「いつもふたりは絶好釣」の管理人。 趣味は海釣りの他、音楽鑑賞、読書、SF・ミステリー鑑賞、ドライブ、ラーメン食べ歩き
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アマゴ、綺麗に焼けてますね。
次はもっと数をお持ち出来るように頑張ります^^;
父鬼バイパスルート、美浜からの帰宅でどの程度掛かりましたか？
私は土曜日の帰り、大野北交差点から170号を横切って広域農道？→光明池→泉北1号→阪和道下→309を試しました。行きは同じルートで前回ルートより10分短縮。帰りは渋滞で少し掛かりましたが夕方なので渋滞は仕方ないかな？と思っています。
アマゴおいしいですね。魚は数年前に買った魚焼き用のグリルがすぐれものです。
http://kirksenchou.blog8.fc2.com/blog-entry-3950.html
魚にカツなどの暖めその他の用途にも使えます。
私は釣りの後は、くしがきの里の後、外環状線を通ったら渋滞していて、それでめげて岸和田和泉からは高速に乗ったので（汗）、くしがきの里からちょうど１時間くらいでした。美浜からだと１時前に港を出て寄り道などして３時過ぎに帰宅ですから２時間半くらいでした。御坊から長吉長原ＩＣ間を高速使えば１時間半〜２時間弱です。
私も農道を通ったことが２回ほどありますが、２回目の時が平日の昼間だったので、農作業用の軽トラが超低速で走っていたり、遅いダンプにふさがれたりしたのでそれきり通らなくなりましたが、夜とかなら早いでしょうね。七流釣師さんが今回書かれているルートとほぼ同じで行くのが１番早いかも？昨日にＹＵＫＡと姉がまた高野山に行って、帰りにそのルートとほぼ同じ（農道から泉北１号の合流までの間が少し違うかも！？未確認ですが）で２時間ちょっと（午後２時前下山、午後４時過ぎ帰宅）でした。