カーク船長の娯楽日記

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ワラビ料理

先日、採ってきた(もらった?)ワラビを美味しい料理にしてもらいました。

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信田巻きとか言うらしいです。かんぴょうは使っていませんでした。

油揚げに鶏ミンチを塗りつけてからワラビを巻いて、それをどうにかして料理するとこんな感じになります。以前はフキで作ってくれたのですが、今回はワラビでした。どちらも絶品。

あとは、ワラビとタケノコの炊き込みご飯。

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タケノコはこれが最後でした。美味しいタケノコでした。ごっちゃんです。もともと美味しい竹というのと、取り立てをすぐに処理したということもあるかと思います。美味しい状態で結構長持ちしました。

ワラビのみそ汁。

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山菜ソバ。

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どれも、とても美味しかったです。ごっちゃんです。

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