カーク船長の娯楽日記

周回軌道上から地球を眺めつつしたためた恒星日誌
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メジロ食べました

今月上旬にメジロ・ハマチがたくさん釣れたので、メジロ2匹だけキープしてうちでメジロ料理を・・・

めんつゆにメジロの切り身を付けて焼いて食べるやつ。

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いつも焼き肉風にホットプレートで焼いていたが、フライパンでしっとり風に焼いてもらった。こちらのほうが好みかも。

メジロの漬け丼
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メジロしゃぶ
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こぶりのマハタも釣れたので(スレで)、こいつも一緒に。マハタが美味しくてびっくり。メジロももちろん美味しかったが。

メジロのカマ塩焼き
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メジロの粕汁
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これが美味しくてびっくり!レシピよりは粕を少なめの味噌を多めでやってもらったが、ちょうど良かった。これから定番になりそう。

メジロユッケ丼
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どの魚でもユッケ丼はあまりしたことないが、たまには良いかも。

メジロ煮付け
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大根がなかったので、ブリ大根にせず普通の煮付けだったが美味しかった。

メジロの串天と串カツ
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これが美味しいので定番です。メジロだけじゃなく、ナスとネギで挟んだのが正解!
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串カツもプロ級の美味さ。
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メジロ料理を堪能しました。写真のせてませんが、刺身ももちろん美味しくいただきました。
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魚料理その他

今年は秋タコが好調なので、昨日は明石にタコ釣りにでも行こうかと思いましたが(夏と違って空いているだろうしと思い)、迷っているうちに予約できずやめました。ところが、行った方によると、まさかの満員だったようで(今日かも?)、誰しも考えることは同じようです。行かなくて良かった。

しかし、実は中紀の落とし込みや椿のマダイなどとも迷っていて、結局どこへも釣りに行かずでしたが(ウネリで釣れないだろうと決めつけて)、これらはどちらもよく釣れたようで、昼過ぎにHPで釣果を見てかなり後悔・・・せっかく仕事が休みだったのに、ただ家でゴロゴロしているだけと言う無駄な1日の使い方をひさびさにやってしまいました。

今日は午前中だけ仕事に行きました。そして帰宅後にこれを書いています。今週は釣行できずで、わびしい・・・

さて、またまた最近の魚料理と、その他のできごとを・・・

13日 キンメダイの煮付け
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真空パック冷凍を解凍して、いつもと違うあっさり味の煮付けに・・・。美味しいが、こってり味のほうがより良かった。

キンメダイの炊き込みご飯
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鯛めしの真似をしてキンメダイでやってみた。鯛めしよりかなり上品な味でした。うまい。

14日 タコチャーハン
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言うまでもなく、うまい。

19日 ハマチカツ
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ハマチでカツ。これがうまい。

20日 タコインゲン
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タコとインゲンの炒め物。美味しいですが、インゲンを噛む時に歯がキシキシ言うのが苦手。

21日 ハマチ漬け丼
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こりゃ、うまい。

おかわりは、はまち茶漬けで、これまた2度美味しい。

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25日 近所の公園で木が倒れていた。

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夜に、台風通過の翌日の晩、晴れたのでウォーキングしていたら、近所の公園の木が2、3本倒れていた・・・風通しの良い場所のが倒れていた。

枝の部分は切って撤去されており、根っこの部分だけまだ置かれていた。切った跡から、なんとも言えない木のにおいがして、子供の頃にクワガタを捕まえに裏山の近くの製材所に忍び込んだのを思い出した。あの時と同じにおいがした。

27日 キンメダイの干物

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上品で美味しい干物でした。

散歩中にネコと遭遇

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エサをやる人がいるのか、人に慣れている様子。少なくとも、ネコをいじめる人がいない良い地域なのでしょう。私が子供の頃には、近所の野良猫は人を見ると逃げて行った。その理由は、ネコをつかまえていじめるやつがいたからです。

うちの母はやさしい性格で、いじめるどころか野良猫に餌をやってかわいがっていたが、私はやめろといつも言っていた。母はかわいそうだからエサをやるが、私は野良猫に餌をやると、増えてますますかわいそうなネコが増えるだけなので解決にならないとの意見。母からすれば私はひもじいネコを見殺しにする冷たい人間だそうです。私からしたら母は目先の感情におぼれる偽善者にしか見えなかった。

28日 殻付きホタテをゲット!

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妹が田舎から送ってくれた、生きたホタテだったので早速処理。貝殻から貝柱とヒモをはずして、塩もみして完成。キモ(中腸腺・ウロ)はもったいないが貝毒が大丈夫かどうかわからなかったので、残念ながら廃棄しました。

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貝柱、プリプリで食べ応えあり、最高に美味かった!

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29日(本日) イカたらこパスタ

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午前中だけ仕事して、昼で帰宅したらイカたらこパスタが出てきた。超ウマイ。水菜よりキュウリが良いがキュウリがなかったそうです。

宝くじ当選・換金!

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人生二度目の宝くじ、千歳空港の売り場で10枚買っていたのを思いだし、番号を見たらいちおう当選していた(笑)。知人から高額当選者が出たので思わず真似して買ってみたが、私は少額しか当選せずにで残念・・・。

ちなみに、10年以上前にも宝くじを買ったことあり、その時も10枚だけ買って、結果1万300円の当選。2度目の今回は3,300円しか当たらず。でも2回とも少額当選ではあるものの、6千円買って1万3千6百円ゲットだから、いちおう今のところは黒字です。

でも結局、高額当選は無理だったので、たぶんもう買わないと思います。
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食ったもの

季節の変わり目だからか?急に暑くなったり寒くなったりで体調がイマイチです。

さて、日曜日、いつもの散髪屋へ行ってマスターと雑談している時に話したことですが・・・

私は最近では電車でほとんど座らないのですが、その理由は、隣の人と肩とか肘とかが触れるのが耐えられないからなのです。そう話したら、マスターが私をそんなに神経質とは思わなかったと言われました(笑)、変なところに神経質なので困ったものです。釣りも混んでいると気が重いですし、トイレで横に人が来るとオシッコが出なくなります。

以前に、自分が怒りっぽくて気が短いと言う話をした時にも、そう見えないと言われましたが・・・。そう、怒ってもとりあえず我慢しますし顔にも出さないように努力しますので、ストレスが自分に向かうのです。ちょっとしたことですぐイライラしたり怒ったりはいつもですが、口にも声にも顔にも出さないようにしています。身内には出てしまいますが・・・

今朝も、通勤電車は混んでますから、座らずに吊革につかまって立っていたのですが、途中でかなり混んできたら、私の両サイドの人がかなり近く、特に右隣のオッサンが、自分の横が空いているのに私のほうにぐっと寄ってきて、電車が揺れると微妙に肩が触れるくらいの距離まで近づいてきたのでストレスを感じて、血圧が上昇。

不快なので離れて欲しくて、自分から軽くウデをぶつけて邪魔なのをアピールしてみたり、そのオッサンのほうを向いてプレッシャーかけてみたりしたのですが、吊革につかまりながら居眠りなのかシカトなの、まったく改善されないので、怒りがピークに達して朝から血圧急上昇でイライライラ、そして思わず「おいオッサン!」とでかい声を出しそうになったその瞬間に、停車した駅で客がドッと降りたので、怒りを飲み込んで広く空いたスペースに自分が移動して一息ついたと言う訳です。

こうやって朝から毎日イライラしているから心臓がおかしくなるのではないかと思いますが、性格はどうにもならないのでしょうがないです。生活習慣病と言うより、性格習慣病かも!?

さて、またまた食い物です。

10月2日(月)キンメダイのアクアパッツァ。

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いつもアサリを入れますが、何と!買ったアサリが腐っていたので急遽アサリ無しで作ってもらいましたが、これでも十分に美味しかったです。

そして、残り汁でパスタ。

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3日 ウナ丼風のタチウオ丼
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4日 月見団子
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月と街灯
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十五夜でした。iPhoneのカメラだと適当に撮影しても(と言うか補正が出来ない)わりと綺麗な写真が撮れますが、月はダメですね。綺麗には写りません。

5日 風見鶏
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西田辺のラーメン店です。

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チーズ味で、フィットチーネ風の平麺でした。YUKAはスープパスタを食べたみたい感じと言ってました。少しもらいましたが、チーズ臭かった。

私が食べたのは醤油味のチャーシュー麺↓。

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これはかなり美味かった。カツオの香りがぷーんとして上品な味で超ウマイ!

5日 串本のメジロをゲット

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1匹いただきました。ありがとうございます。ムシもおらず、脂がほどよくのっていて美味しかったです。今年の串本のメジロはムシが少ないらしいです。

5日 ミニトマトをゲット

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田舎の妹が送ってくれました。農家の手伝いに行ってたくさんもらったらしいです。甘くて美味しかった。

6日 メジロの刺身
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もらった翌日でしたが、まだ身もしっかりしていて刺身で美味しく食べられました。

7日 メジロの刺身
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翌日も美味しく食べられました。

7日 ラーメン女子博2017大阪@長居公園・自由広場

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雨模様で足下はドロドロですが、おかげで少し空いていた!?土曜の昼でしたが。

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蒸し暑かったので、最後にかき氷を食べたが、シロップ少なすぎて味がなかった。

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8日 メジロのカマ塩焼き
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メジロステーキ
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バターニンニク醤油味のソースが絶妙です。メジロはレアで皮付きのまま。たいがいの魚、青物系でよくやります。美味しいです。

メジロの漬け丼
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これまた美味。

10日(火)昼飯は某所のフードコートにて
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カツとじ定食
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最近のいろいろ・その3(魚料理)

最近の魚料理・・・8月〜9月上旬は「魚」を釣らずでしたので、あまり食べてませんが、9月10日、貴重な魚をいただきました。

そう、アマゴです。
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大昔に川の釣り堀で養殖アマゴは釣ったことがありますが、山奥(十津川村?)で釣れた天然アマゴは初です。

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美味しくいただきました。ありがとうございます。

10日 タコポン酢バター
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11日 冷凍サンマの塩焼き
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今年はサンマが獲れずに高騰しているとかで、冷凍の塩サンマを食いました。美味しかったです。

12日 タコ入りポトフ
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ポトフにタコを入れるとうまい!

14日 マアジ刺身
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落とし込みのベイトとしてはでかすぎましたが、刺身で食えるサイズ。ほんのり脂あり美味。

大ダイとハマチの刺身
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釣行記ですでに書いた通り美味。

19日 タコ飯
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ハマチムニエル
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イワシ天プラ
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小アジ天ぷら
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これもウマイ!

小アジ唐揚げ
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これまたウマイ!

アジフライ
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マルアジフライですがこれははずれなし!

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最近の食事

その1 最近の外食

8月23日 カウボーイ家族にて

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いつもより少なめ。サラダはもう一皿食べましたが。デザートはスイカのみ。いつもはソフトクリーム行きますが、今回はやめ。

27日 さん天にてグランドスラム天丼
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トレイに載っているのは前回にもらったタダ券で追加したもの。

YUKAはとり天ウドン
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30日 鳥貴族
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二人で3千円とは、やはり焼き鳥は焼き肉より安くて良い。

9月1日 「ラーメン而今」にて
私は「特製・たまり醤油の極み煮干し醤油そば」細麺を注文。
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YUKAは「特製・天然塩の極上あさりそば」細麺を注文。
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その2 釣魚料理・・・と言うか、イカなので魚ではないですが。

8月26日 イカゲソバター醤油炒め
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イカ刺し
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27日 イカたらこパスタ
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これはいい!キュウリの細切りを乗せるのがポイントです。

28日 イカとジャガイモのさっと炒め
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ニンニクとオリーブオイルと赤唐辛子でさっと炒めるだけ。

31日 イカめし
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イカめしと言うと普通はイカの胴体に飯を詰めてやりますが、そうではなくて、タコ飯のように作ってもらいました。これはうまい!

9月2日 イサギ煮付け
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5月頃に釣ったイサギの真空パックを解凍して煮付けに。ひさしぶりに食べると超うまい。連続だと食い飽きるが・・・
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